"Bir kahvenin 40 yıl hatırı var " deyimi
Gerçek tarihçesi , Üsküdarlı Bilge Yusuf ile Rum balıkçı Stelyonun hikâyesine dayanır.
1895 Eminönü Yemiş İskelesi , balıkçı kahvesine giren Osmanlı zabiti "
- Bre Yusuf , herkese benden okkalı bir kahve , ama şurda oturan Rum palikaryasına yok...Ona ,kahvem de akçem de haramdır der..
Bilge Yusuf kahveleri ikram eder, bir kahve de Palikarya Stelyo nun önüne koyar.Zabıt adeta kükrer;
- Ben ona haramdır demedimmi Yusuf .Bilge Yusuf,hiç istifini bozmaz.
- Komutan, o kahve benden ona da helaldirİ der.
Stelyo minnetle bakar Yusufa.1905 olur ,Samos ( Sisam ) arasında Rum isyanı başlar. Damat Ferit Paşa adaya asker çıkarır.Bilge Yusuf da askerdir ve adaya çıkan askerler arasındadır. Ancak ilk çatışmada esir düşer.2 yıl yatar Samos zindanlarında.2 yıl sonunda Rum çeteciler,esir pazarında satışa çıkarır Yusufu Mezatda "5 para - 7 para sesleri arasından bir ses yükselir."
- O Türke benden 5 kuruş , hemen alıyorum.Sessizlik hakim olur , Rum alır Yusufu arabasına köyün dışına çıkarır. Denize yakın bir yerde arabasını durdurur , döner Yusufa :
- Serbestsin Bilge Yusuf " der..Yusuf inanamaz duruma , Rum un ellerine kapanır;
- Beyim,kimsin necisin, beni neden özgür bırakırsın " der.Rum döner Yusuf'a;
- Ben balıkçı Stelyo " der.Yusuf çözemez durumu , adamı tanımaz bile.Rum ,uzun uzun anlatır ,12 yıl öncesine yemiş iskelesine döner,detaylarıyla o günü anlatır ve :
-İşte ben , bir fincan kahveyi helal ettiğin balıkçı Stelyo " der...
Göz yaşları sel olur..Sarmaş dolar olurlar..Stelyo,Yusufu,kaçak yoldan İstanbul'a gönderir. Bu dostluk 35 yıl devam eder...Her yıl birbirlerini ziyaret ederler.Her ziyarette bir fincan kahve mutlaka vardır. Çocuklarına , torunlarına anlatırlar dostluklarını ve " bu kahvenin 40 yıl hatırı var " derler.
( TC Üsküdar Belediyesi Kültür Hizm .Arşivi)
Evet,dostlar bir kahvenşn 40 yıl hatırı vardırı okuduk...Bugün kahve kokusuna karışmış sevgi dolu bir gün olsun...E haydin bizde içelim o zaman birer kahve :)
Sevgi ve dosçta kalın...
Chenay Kobak
