banner3088

Tüm yağlardan daha lezzetli: Sade yağ (Ghee) yapımı ve faydaları

1 / 10
Sade yağ nedir? 
Profesyonel dünya mutfaklarında en çok kullanılan yağlardan biri olan sade yağ (ghee) eski Hindistan kökenli tereyağının sadeleştirilmiş halidir. Her ne kadar Hindistan kökenli olsa da Türk ve Fransız mutfağında da çok yaygın bir şekilde kullanılıyor. Yabancı dillerde 'ghee' olarak bilinen sade yağ Osmanlı'da 'revgan-i sade' olarak isimlendiriliyor. Peki, neden sade yağ olarak adlandırılıyor? Kaynak:Milliyet

Sade yağ nedir?
Profesyonel dünya mutfaklarında en çok kullanılan yağlardan biri olan sade yağ (ghee) eski Hindistan kökenli tereyağının sadeleştirilmiş halidir. Her ne kadar Hindistan kökenli olsa da Türk ve Fransız mutfağında da çok yaygın bir şekilde kullanılıyor. Yabancı dillerde 'ghee' olarak bilinen sade yağ Osmanlı'da 'revgan-i sade' olarak isimlendiriliyor. Peki, neden sade yağ olarak adlandırılıyor? Kaynak:Milliyet

banner3205

banner3212

banner2250

banner3196